今日はバイク仲間のライム２号からのミッション
を遂行するため芦別の宝来軒さんへ行ってきました
ライム２号からのミッション：北（層雲峡）へ行っているピッピさん。時間があれば是非、芦別でガタタンを見つけて食してみてください。ヘルシー＆ボリューム満点ですよ♪
これが芦別名物 ガタタン
相方がオーダーしたガタタン（左）
私がオーダーしたガタタンチャーハン（右）
他にもシーフードガタタンとガタタンラーメンなるメニューがあり、これら４種が宝来軒さんお勧めガタタン４兄弟らしい。
ガタタン：塩味のスープにたくさんの具をいれ、とろみをつけた食べ物。
中国東北部の家庭料理が由来といわれています。戦後、満州から引き揚げてきた故、村井豊後之亮さんが開店した中華料理店「幸楽」のメニューに載せたのがはじまりです。ガタタンは漢字の含多湯を読みかえたものといわれています。芦別市独特の料理として受け継がれています。
かって栄えた炭鉱の人々が愛した地域限定の一品です。
（宝来軒さんのＨＰより）
北海道内外でも有名な「おにぎりあたためますか」でも取材されたガタタン
その味は・・・
一見普通の「中華あんかけ」に見えますが通常の「中華あんかけ」よりあっさりしておりＨＰにもあるとおりスープに近いですね。
で、ライム２号が言うとおり食材がヘルシーである上にボリュームも満点で美味い！（*￣ ◇、￣*）
これは是非残りのガタタンメニューも食べてみたいですね
